Экспорт высококачественных продуктов зернопереработки

ruen

Тел. : +7 (3852) 538-831

afm@altaimills.ru

Мука пшеничная хлебопекарная, второй сорт

Мука белая с сероватым оттенком, так как содержит большое количество микрочастиц поверхностных тканей зерна.

Изделия с использованием этой муки отличаются особым хлебным ароматом, а пищевые волокна, содержащиеся в муке, обладают целебными свойствами.

Показатели в соответствии с ГОСТ Р 52189-2003 (Российский стандарт)
  • Вид муки: пшеничная хлебопекарная из мягких сортов пшеницы
  • Сорт: второй
  • Цвет: белый с желтоватым или сероватым оттенком
  • Влажность: не более 14,5%
  • Белизна: не менее 12 у.е.
  • Зольность: не более 1,25%
  • Массовая доля сырой клейковины: не менее 25%
  • Число падения: не менее 160 с